PiriPiri kjúklingur

Kjúklingabringur: skornar í tvennt og kryddaðar með Piripiri.
Franskar: Sætarkartöflur skornar í strimla, smá olía yfir, pipar, salt og smá tímían.

Látið inn í ofn í 40 mín við 180°C

Borið fram með salati og grískri jógúrt

Verði ykkur að góðu !

- Ásta

kjúklingabringa og franskar

Ofnbökuð kjúklingabringa: Kjúklingabringurnar eru settar í eldfast mót, blanda kryddblöndu í skál (tandori, cummin, kanil,) - þið getið notað það sem ykkur líkar. Setti 1 tsk agave sýrópi og 2 msk olífuolíu og hrærði saman. Penslaði svo bringurnar með kryddblöndunni. Gott að láta standa í smá stund. Síðan er þeim skellt inn í ofn í 40 mín á 180°C

Franskar: 1 stórbökunar kartafla skorin í strimla (ekki of stóra - þá er hún lengur að bakast) Skar svo 1 rauðlauk niður. Smá ólífuolía yfir ásamt salti, pipar og kartöflukryddi. Kartöflurnar eru bakaðar á 180°c í klst eða meira. Stingið í þær og finnið þegar þær eru tilbúnar.

Borið fram með salatblöndu og feta osti. 

Verði ykkur að góðu! 

-Ásta

HveitikímsPizza með spínati og sætum kartöflum

Hveitikímspizza uppskrift HÉR ! 

Á þessari er, hunts pizza sósa, pizza ostur, spínat, sætarkartöflur, 

rauðlaukur, sveppir, paprika og fetaostur.. 

..mmmmm.. 

Verði ykkur að góðu! 

- Ásta

Föstudagspizzan..

 ..slær alltaf í gegn ! mmm

á þessari er hunts pizzasósa, ostur, spínat, rauðlaukur, 

paprika, sveppir og fetaostur..

Þetta er miklu auðveldara en það lítur út fyrir að vera, ótrúlega fljótlegt, þæginlegt og virkilega bragðgott!
Hvet alla til að prófa :) 

Uppskrift: Hér

Verði ykkur að góðu! 

-Ásta

Kelp núðlur

Solla á gló er oft að pósta réttum dagsins með kelp núðlum og ég freistaðist til að kaupa svona í búðinni til þess að prófa! 

Ég gerði WOK núðlu rétt úr þeim.. ég veit nú ekki hvort hráfæði Solla sé glöð með það en bragðgóður var hann :) 

Kelp núðlur Uppskrift: 

Lagði núðlurnar í bleyti í c.a. 15 mín og skolaði svo vel af þeim, í leiðbeiningum segir að maður eigi að þerra þær en ég sá ekki ástæðu til þess þar sem ég var með þær í sósu. 

3 kjúklingabringur

Skornar í munnbita og steiktar á pönnu. 

Sósa: 

1 dl möndlur - lagðar í bleyti í 30 mín eða lengur

4 msk Tamari sósa

2 msk sítrónusafi

1 msk rifin engiferrót

1 msk agave sýróp

2 hvítlauksrif

1/2 rautt chilli 

1 bolli vatn 

- öllu skellt i blender, bætið við vatni eftir þörfum eða þar til hún er hæfilega þunn.

Grænmeti: 

Paprika

gulrætur

Laukur

- Skar grænmetið í þunna strimla og steikti á pönnu

- Slá egg saman og steikja með grænmetinu

- kjúklingurinn settur með á WOK pönnuna og sósunni bætt við. 

-Núðlurnar eru settar saman við í lokin rétt til 

að hita þær upp. 

yum yum ! 

Verði ykkur að góðu

- Ásta

Hveitikímsvefja!

Hveitikímsvefja uppskrift: 

Hún er gerð alveg eins og hveitikíms pizzan.. 

60 gr hveitikím 

4 msk vatn

- hræra þessu saman í skál

- mynda bollu

- klessa bollunni á milli tveggja bökunarpappíra og þrýsta ofan á með t.d. skurðarbretti

- Þrýsta svolítið vel þannig að kakan verði mjög þunn

- baka inn í ofni á 180°C í c.a. 15 mín 

og svo er tilvalið að setja hvað sem manni dettur í hug á milli 

á myndinni var ég með afganga frá kvöldinu áður, kjúklingabringu, ofnbakaðar sætarkartöflur og rauðlauk ásamt spínati og klettasalati. 

Svo rúllaði ég þessu upp eins og á Serrano og tók með í hádegisnesti fyrir skólan 

Bara snilld ! 

Verði ykkur að góðu 

- Ásta

Grillaður hveitikímsklatti

 

Grillaður hveitikímsklatti: á milli er ostur, laukur, paprika, kjúklingaálegg og þetta var borðað með klettasalati, 

gúrku, avocado og smá balsamic sýrópi.

-Ásta

Grillaður hveitikímsklatti m. mexico ost

Grillaður hveitikímsklatti. 

á milli: ostur, smá mexico ostur, paprika, 

rauðlaukur, kjúklingabringa

Borðað með klettasalati

- Ásta

Kjúklinga tortilla með guacamole

Hveitikímsklatti: Uppskrift  HÉR 

Spínat og 1/2 kjúklingabringa á milli ásamt 

heimagerðu guacamole. 

Guacamole Uppskrift: 

1 avocado

1/4 rauðlaukur

1 tómatur

1 hvítlauksrif

smá sítrónusafi 

mmmm þetta var súper ! 

Verði ykkur að góðu

- Ásta

Indversk kjúklingabringa með grænmeti

Kjúklingabringa með kryddblöndu að hætti húsbóndans

Skellt í ofnin í 40 mín ásamt grænmetinu

Sætar kartöflur, rófur og rauðlaukur

Undir þessu öllu saman er spínat og ferskur kóríander

Þar sem kryddblandan var mjög sterk en góð þá skellti ég smá grískri jógúrt með þessu

- Ásta

Grillaður hveitikímsklatti

Hveitikímsklatti með ost, sólþurrkuðum tómötum, rauðlauk og papriku. Skellt í grillið í nokkrar mín. 

Spínat, gúrka og fetaostur með. 

Einfalt og gott! 

- Ásta

hádegisgott !

1 egg, 1 eggjahvíta, sveppir, rauðlaukur, smá pipar..

salat:klettasalat, gúrka, konfekt tómatar, 3 döðlur og feta

eigið góðan dag !

-Ásta

Kjúklinga "Quesadilla"

Hveitikímsklatti með salsa sósu, kjúkling, rauðlauk og ost, borðað með iceberg ! 

Hveitikímsklatti uppskrift HÉR

Virkilega gott !

HÉR er facebook - Like síða. Þá getið þið séð þegar nýjar uppskriftir koma inn og annað skemmtilegt :)

kv. Ásta

Kjúklinga"vefja"

Hveitikímsklatti með Kjúklingabringu, grænmeti og 

grísku jógúrti sem er smurt á helming af klattanum.

Hægt væri að hafa salsasósu eða e-ð annað sem ykkur líkar ! 

kv. Ásta

Kjúklingabringa - Kvöldmatur

Kjúklingabringa krydduð með eðal kjúklingakryddi 

frá pottagöldrum. 

Spínat, paprika, avocado, ólífur og grísk jógúrt.

Einfalt og þæginlegt.. 

- Ásta

HveitikímsPizza með spínati og MexicoOst

þessi var sjúúúúúklega góð!

Hveitikímspizza uppskrift HÉR ! 

á henni er : hunts pizzasósa, pizzaostur, rauðlaukur, paprika, spínat og mexico ostur. 

Kom skemmtilega á óvart þessi :) 

-Ásta

Ommiletta með mexico ost

nammi nammi namm 

Kvöldmatur: 

Ommiletta úr 2 eggjum, sveppir, paprika, rauðlaukur og mexico ostur á milli. 

Ferskt spínat með og Vatn að drekka.

- Ásta

Hádegis

scrambled eggs, Quinoa salat og tómatsneiðar

í Quinoa salatinu er... paprika, maís, gúrka og rauðlaukur.

- Ásta

Kvöldmatur - Kjúklingabringa

Kjúklingabringa, salat og ofnbakað grænmeti

- hafði enga stjórn á þessu salati svo kjúklingabringan er týnd þarna undir :)

Kjúklingabringa með piripiri og eðal kjúklingakryddi frá pottagöldrum, 

sett í ofn í c.a. 40 mín. 

Ofnbakað grænmeti: Rauðlaukur, zukini, grasker, gulrætur og kartafla. 

Allt skorið í teninga og sett í eldfast mót, olía yfir og salt og pipar, er inní ofninum þar til kartaflan er orðin mjúk. 

- saffran jógúrtsósa er svo þarna með.. 

- Ásta

Hádegis Ommiletta

Steikti sveppi, papriku og lauk á pönnu. 

Gerði ommilettu með 2 eggjum, salt og pipar, setti svo grænmetið á milli. 

svo dass af feta ofaná, og ískalt klakavatn með..

..mmmmm..

- Ásta