Ljúffengar skonsur

Skonsur c.a. 12 stykki (litlar)

Hráefni:

160 gr. Grófmalað spelt 

1 msk. pálmasykur 

1/2 msk. hlynsíróp 

1 tsk. vínsteinslyftiduft 

1/4 tsk. salt 

1 egg 

2 1/2 dl. möndlumjólk 

1 1/2 msk. ólífuolía 

Aðferð:

- Allt sett í skál og hrært með sleif. 

 - Móta litlar skonsur með ausu á pönnu og steiki upp úr kókosolíu.

Verði ykkur að góðu! 
- Ásta