lax og sætkartöflumús

Laxinn

2 msk olía

2 msk Sítrónusafi

1 msk Hunang

2 hvítlauksgeirar - pressaðir

2 cm engifer - rifið

Laxinn settur í eldfast mót, hráefnum blandað saman og sett yfir laxinn. 

Salt og pipar eftir smekk.

Ofninn á 180°c í 15 - 20 min.

Sætkartöflumús

1 sætkartafla

25 gr smjör

Salt og pipar eftir smekk

Skrælið kartöfluna og sjóðið  þar til hún er mjúk í gegn.

Stappið hana með smjörinu og látið salt og pipar.

Borið fram með salati, gott að hafa grískt jógúrt með

Verði ykkur að góðu

-Ásta